आज के समय में हमारे खानपान और रहन-सहन के साथ हमारी विचार धारा में भी परिवर्तन आ रहा। एक कक्षा में बहुत सारे बच्चे पढ़ते है परन्तु उन सभी में से कुछ ही बच्चे एेसे होते है जो अच्छा परिणाम लाते हैं। इसी तरह आॅफिस में सभी कर्मचारियों को एक माहौल मिलता है परन्तु कुछ ही कर्मचारी एेसे होते है जो बेहतर परफार्म देते हैं। अब आप यह सोच रहे होगें कि जब सभी को समान माहौल मिलता तो कोई आपसे अच्छा परिणाम कैसे ला सकता हैं। परन्तु यह फरक माहौल का नही हैं।
1. हमारी स्मरण शक्ति ही कमजोर होती हैं। स्मरण शक्ति को बढा़ने के लिए जरूरी है सही आहार और सही पौषक तत्वों कि प्रचुर मात्रा। इसलिए आज हम आपको कुछ एेसी चीजों के बारे में बताने जा रहे है जिनके सेवन से आपका दिमाग तेजी बढे़गा। 1.बादाम, अखरोट, अलसी, अंजीर और खुसानी ये सभी चीजें याददाश्त बडाने में सहायक होती हैं। इन सभी चीजों में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ई पाया जाता हैं। जो स्ममरण शक्त बडा़ने मदद करता हैं।
2.चुकदर में नाइट्रेट नामक तत्व पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है जो ब्रेन में आॅक्सीजन सप्लाई करने में सहायक होता हैं।
3.अंकुरित अनाजों में फाइबर और विटामिन प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं। इनके सेवन से स्मरण शक्ति तेज होती हैं।
4.टमाटर में लायकोपिन नामक तत्व पाया जाता हैं। जो दिमाग की कोशिकाओ की वृध्दि करता हैं। टमाटर का उपयोग आप सलाद के रूप में कर सकते हैं।
